Format Speed-searching proposé sur le thème « Saveurs Savantes » dans le cadre de la Fête de La Science.
Le restaurant Hôtel de France d’Auch accueillera le grand public autour de plusieurs tables qui réuniront chacune 5 ou 6 personnes ainsi qu’un chercheur et une mise en bouche différente à déguster.
Le public pourra poser des questions au chercheur sur ses activités scientifiques et au cuisinier sur la ,préparation de la mise en bouche